Camarones saltados, chicharrón de pesca del día y vegetales al wok con el inconfundible ahumado chifero, acompañado de chaufa y salsa tomatillos picantes.
Filete de pesca del día la parrilla, puré de yuca ahumado y leche de tigre de rocoto
Papardelle al huevo en salsa parihuela, camarón, calamar, ostión y chimichurri de cajú.
Pesca del día frita con seco de garbanzos, criolla de ají amarillo ahumado y aceite de achiote
Arroz norteño al Josper camarones y conchitas, chalaca clásica y salsa pollera
Caucau con filetes de salmón a la parrilla y vegetales a la brasa
Filete de pesca del día, risotto de ají amarillo y zapallo, reducción de aceto y chalaca de rocoto ahumado
